Der Veganuary ist fast geschafft! Das etwas umständlich auszusprechende Wort sollte längst allen ein Begriff sein, dreht sich nun schon im sechsten Januar in Folge in der Schweiz alles um die pflanzliche Ernährung. Welche neuen veganen Angebote du in Zürich findest – und wo du das ganze Jahr über vegan speist –, liest du unten.
Besser für die Umwelt, die Gesundheit – und vor allem die Tiere: Dass eine vegane Ernährung viele Vorteile hat, ist keine News mehr. An der Umsetzung wiederum hapert es schnell. Nicht nur wegen enthusiastisch gesetzten Vorsätzen eignet sich der Januar, um sich an die Ernährungsweise zu wagen, sondern vor allem auch wegen des Veganuarys. Das Konzept stammt ursprünglich aus England und ist ganz einfach: TeilnehmerInnen testen die vegane Lebensweise für 31 Tage und werden mit reichlich Tipps und Inspiration unterstützt, während Supermärkte und Gastronomie ihr pflanzliches Angebot ausweiten. Die Idee wäre dann natürlich, dass man es über die 31 Tage schafft – wer in Zürich weilt, sollte damit keine Probleme haben. Hier ist eine kleine Auswahl an Orten, an denen VeganerInnen mehr Auswahl als nur Salat und Pommes haben.
BakeryBakery
Falls du nach dem Veganuary vegan bleiben willst, aber nicht auf dein morgendliches Gebäck verzichten willst, bist du bei der komplett veganen Bäckerei am richtigen Ort. Mit drei Standorten in Zürich ist die in Bern gegründete BakeryBakery deine Retterin in der Not.
Veganitas Pitas
Yay, Fastfood! Aber in der etwas gesünderen Variante, als man es sich gewohnt ist. Pitas, Pommes und Desserts machen es dir leicht, pflanzliches Essen in deinen Alltag zu integrieren.
An Chay
Asiatische Küche lässt sich leicht veganisieren. Bei An Chay liegt der Fokus auf der vietnamesischen Küche. Nicht nur im Veganuary, sondern immer ist das Menü fast komplett vegan.
ANOAH
Es geht auch gehobener. Fine dining in vegan findest du bei ANOAH. Noah Rechsteiner beweist seit Jahren, dass die vegane Ernährung mit den fine dining Standards mithält. Das Motto „Essen ist viel mehr als Nahrung“ wird bei ANOAH gelebt: Wenn immer möglich, sind die Zutaten biologisch und natürlich regional und saisonal.
Tinyfish
Wer Fisch im Namen und Logo hat, wirkt nicht gerade vegan, doch der Schein trügt. Tinyfish ist auch abseits des Veganuary eine gute Anlaufstelle für VeganerInnen. Ihre Nudelsuppen sind sowieso vegan, Sushirollen hat es immer vegane im Angebot. Diesen Januar lockt eine Veganuary-Rolle mit Bio-Karotten-Lachs.
Burgermeister
Und nochmals Fastfood – ganz darauf zu verzichten, wäre ja nicht lustig. Ohne planted läuft nichts. Bei Burgermeister gibt’s einen Burger und einen Ceasar Salad mit der beliebten Schweizer Poulet-Alternative.
Brezelkönig
Wenn dich unterwegs der Hunger packt, wächst auch die Versuchung, etwas nicht-Veganes zu schnappen. Gut, ziehen auch die Takeaways mit und bauen ihre pflanzlichen Speisen aus. Beim Brezelkönig findest du immer ein paar vegane Optionen.
Kai Sushi
Sushi ist beliebt, vegan leben ist beliebt. Kai Sushi hat das längst erkannt. Sie verlängern den Veganuary gleich bis Mitte Februar und servieren in dieser Zeit zusätzlich zu ihrem veganen Angebot täglich mittags und abends zwei exklusive vegane 3-Gang-Menüs.
Auch im Restaurant SEIN kann man das ganze Jahr über hervorragend pflanzlich essen. Wir haben es an unserem FACES-Weihnachtsessen selbst getestet.
Das waren dir noch nicht genug Tipps? Auf Happycow findest du jeden, und zwar wirklich jeden Ort, der etwas Veganes im Angebot hat. Happy browsing!
